Главная » Кулинар » Десерты » Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

Самбук абрикосовый

Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

Готовим абрикосовый самбук – десертное блюдо, которое готовят из полностью созревших и даже перезревших плодов. В восторге будут не только дети, но и все взрослые, так как есть вероятность, что такое блюдо они еще никогда не пробовали.

Самбук – это разновидность желе, но готовится он, как правило, из плодового или ягодного пюре, которое взбивается с белками и желатином в студенисную массу, которую раскладывают в специальные формочки или креманки и дают застыть в холодильнике. К самбуку подают чайные ложечки. Иногда десерт украшают взбитыми сливками.

Ингредиенты для самбука абрикосового

Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

  1. Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды и оставить на 30 минут для набухания.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Сложить абрикосы в кастрюлю и влить 3 столовые ложки воды.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Абрикосы вымыть, разрезать вдоль по бороздке, вынуть косточки и нарезать крупными ломтиками.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Кастрюлю накрыть крышкой и распаривать абрикосы на слабом огне до размягчения.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Абрикосовую кашицу в горячем виде протереть через сито.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    К пюре добавить мед.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    К пюре добавить яичный белок.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Массу тщательно размешать до полного растворения меда и остудить.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Все вместе взбить в пенистую массу.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Распустить желатин на водяной бане и остудить до температуры 40 °С.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Не прекращая взбивания, тонкой струйкой вводить желатин в пюре и энергично взбивать до образования густой пышной массы.

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Смесь быстро выложить в креманки и поставить в холодильник для застывания.

    Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Видео недели

    Новые рецепты

    • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

  • Самбук абрикосовый рецепт с фото – пошаговое приготовление

    на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

  • О admin

    x

    Check Also

    Чизкейк с вишней рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Чизкейк с вишней Чизкейк с вишней особенно популярен в летний сезон. Но его с успехом можно приготовить и в другое ...

    Калина перетертая с сахаром рецепт с фото – пошаговое приготовление калины перетертой с сахаром

    Калина перетертая с сахаром Калина перетертая с сахаром – полезная, а главное очень простая заготовка на зиму. Ее приготовление не ...

    Корзинки со сливочным кремом рецепт с фото – пошаговое приготовление корзинок с кремом

    Корзинки со сливочным кремом Корзинки со сливочным кремом – вкуснейшие пирожные, которые прекрасно дополнят любое семейное или дружеское застолье. В ...

    Бананово-творожный пудинг рецепт с фото – пошаговое приготовление пудинга с кремом

    Бананово-творожный пудинг Бананово-творожный пудинг – невероятно вкусное, нежное и сытное лакомство, которое, непременно, придется по душе меньшим членам семьи, да ...