Главная » Кулинар » Горячие блюда » Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

Красный рис с мясом

Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

Моё знакомство с красным рисом началось с сорта рубин.

Признаюсь, я детально не исследовала вопрос о том, сколько всего существует видов именно красного риса. Знаю лишь о наличии ещё двух сортов — марс и карат. Но их попробовать мне пока не удалось. А вот рубин оказался более доступным.

Первый раз я его купила около года назад и с тех пор очень полюбила! Радует, что мои домочадцы меня тоже в этом поддерживают, поэтому готовить из него я могу всё, что угодно. Сегодня у меня — красный рис с мясом.

Отрубевая оболочка у него сохранена, в итоге: во-первых — по вкусу он больше похож на любой другой не очищенный рис, нежели на привычный нам с детства; во-вторых, благодаря этой же оболочке он очень полезен.

Природные антиоксиданты, минералы, множество витаминов — это всё о рисе сорта рубин.

Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

  1. Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

Я начала с риса.

Промыла его трижды. Затем выложила в казан, залила 2,5 стаканами фильтрованной воды и поставила на огонь. После закипания посолила.

Варила около 35-40 минут.

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

    Пока готовился рис, занялась овощами и мясом.

    Лук порубила не очень мелко и отправила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Добавила соль и перемолола смесь перцев.

    Я люблю много лука, поэтому взяла три больших штуки. Но при желании его количество можно сократить.

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

    Морковь почистила, натёрла на крупной терке и отправила в сковородку к луку. Перемешала и обжарила их вместе 2-3 минуты.

    Морковка у меня неказистая, поэтому количество я предпочла указать в граммах, а не в 5 мелких штуках :).

    Если у вас красивая и хорошая морковь, то одной средней или крупной будет достаточно.

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

    Затем добавила к овощам фарш. Перемешала содержимое сковороды, накрыла крышкой и тушила 20 минут.

    Я никогда не беру готовый фарш – покупаю мясо и прокручиваю сама, но можно использовать и магазинный, если вы уверены в его качестве.

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

    Рис у меня сварился раньше. Поэтому я сняла его с огня и накрыла казан грелкой.

    Не очищенному рису очень полезно постоять в тепле 10-20 минут, чтобы “дойти” до нужной кондиции.

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

    Вернулась к мясу.

    За 3-5 минут до готовности отправила в сковороду душистый перец горошком и лавровый лист, затем извлекла их и выключила газ.

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

    Соединила вместе рис и фарш с овощами и дала им настояться в течение 10-15 минут.

    Красный рис с мясом готов!

    Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

    • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

    Видео недели

    Новые рецепты

    • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

  • Красный рис с мясом пошаговый рецепт (9 фото)

    на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

  • О admin

    x

    Check Also

    Молодая картошка с укропом рецепт с пошаговыми фото

    Молодая картошка с укропом Сегодня я предлагаю приготовить очень простое и ароматное блюдо из молодой картошки. Когда на рынке появляется ...

    Рыбные палочки пошаговый рецепт (16 фото)

    Рыбные палочки Рецепт, который я хочу сегодня предложить, станет настоящей палочкой-выручалочкой для тех, у кого довольно часто бывают проблемы с ...

    Курица миланезе пошаговый рецепт (14 фото)

    Курица миланезе с томатным соусом Сегодня предлагаю почти праздничный рецепт – курица миланезе с томатным соусом. Рецепт подсмотрела в одном ...

    Макаронная запеканка с курицей и брынзой – Дело Вкуса

    У Вас осталась копченая или жареная курица, и Вы в замешательстве, что с ней можно сделать. Итак, снимаем остатки птицы ...