Главная » Кулинар » Выпечка » Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

Дрожжевые булочки с маком

Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

Сегодня я хочу представить вашему вниманию, дорогие читатели, булочки с маком.

Если вы любите домашнюю дрожжевую выпечку и обожаете мак, то этот рецепт вас точно не оставит равнодушным!

Помимо того, что это кондитерское изделие получается пышным, вкусным и нежным, оно меня привлекает ещё и своим видом.

Чем же он интересен? Во-первых, можно подать по-разному – как отдельные булочки или как пирог.

Кстати, если выбрать второй вариант, то резать пирог будет не нужно. Можно выложить его на очень большое блюдо или несколько менее крупных и поставить в центр стола. А гости пусть сами отламывают себе кусочки 🙂

Во-вторых, булочки в любом случае получаются нарядными – в виде цветочков, да ещё и с выглядывающим маком.

Решать, конечно же, вам. Но я уверена, что такая выпечка подойдёт для любого праздника!

Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

для начинки

Рецепт дрожжевых булочек с маком

  1. Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

Я начала с приготовления дрожжевого теста.

Первым делом поместила сливочное масло в маленький ковшик и поставила на газ. Когда оно растопилось, сразу же сняла с плиты и отправила на балкон остывать.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Тем временем подогрела молоко с простоквашей до приятно тёплой температуры.

    Развела в них сахар и дрожжи. Оставила минут на 10-15.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Два яйца разбила в отдельную посуду и взбила венчиком.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    К этому времени дрожжевая шапочка уже поднялась, а сливочное масло остыло.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Залила в молочно-дрожжевую массу яйца, а затем растопленное масло.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Просеяла муку и добавила соль.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Когда почти вся мука уже была в тесте, влила подсолнечное масло и закончила месить тесто.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Накрыла его чистым сухим полотенцем и поставила в тёплое место без сквозняков.

    Когда оно поднялось, опустила и дождалась повторного подъёма.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Приступила к формированию булочек.

    Раскатала тесто и вырезала с помощью стакана с острым краем кружочки, как обычно для пельменей или вареников.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Каждый кружочек смазала подсолнечным маслом, посыпала сахаром и маком.

    Количество начинки, конечно же, можно варьировать по вкусу.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Сложила кружочки в группы по три штучки, внахлёст.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Начиная с нижнего кружочка скатала рулетик.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Острый нож припорошила мукой и разрезала рулетик поперёк на две равные части.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Поставила их на срез, а сама немного раскрыла им лепесточки, но так, чтобы булочка не раскрутилась и не распалась.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Форму, я использовала две, но можно взять одну большую, смазала подсолнечным маслом. Выложила в неё булочки-цветочки довольно плотно друг к другу.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Смазала сверху чуть взбитым яйцом. При желании можно использовать только желток.

    Отправила выпекаться в разогретую до 180ºC духовку на 25 минут.

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Вкусные и ароматные булочки готовы!

    Несмотря на внушительное их количество, большая часть у нас разлетелась, будучи ещё горячей))

    Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Посмотрите еще: Булочки

    • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    Видео недели

    Новые рецепты

    • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

  • Дрожжевые булочки с маком пошаговый рецепт (19 фото)

    на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

  • О admin

    x

    Check Also

    Пирог на кефире с вареньем пошаговый рецепт (19 фото)

    Пирог на кефире с вареньем Сегодня расскажу, как приготовить самый простой, но очень аппетитный пирог, который порадует вас насыщенным вкусом, ...

    Пирог-перевертыш с яблоками пошаговый рецепт (17 фото)

    Пирог-перевертыш с яблоками Готовим пирог-перевертыш с яблоками и карамелью. Сегодня пироги-перевертыши становятся необычайно популярными. С какими только фруктами и даже ...

    Кексы с изюмом, рецепт с фото

    Кексы с изюмом Готовим кексы с изюмом – лакомство от которого сложно отказаться. В моей семье их любят все – ...

    Шарлотка со взбитыми сливками пошаговый рецепт (13 фото)

    Шарлотка со взбитыми сливками Сегодня у нас шарлотка со взбитыми сливками. Яблочный пирог под названием Шарлотка ели, наверное, все. Для ...